Cómo

Cómo cocinar un delicioso pollo al curry a toda prisa

Cómo cocinar un delicioso pollo al curry a toda prisa

Ingredientes principales. Para el pollo, córtelo en trozos iguales para que se cocine uniformemente. Para el curry en polvo, es posible que deba ajustar la cantidad dependiendo de qué tan picante desee la comida.

Pica la cebolla, cuanto más pequeña sea, más rápido se cocinará.

Pica finamente el jengibre.

Agrega el aceite en una sartén caliente.

Agrega la cebolla y el jengibre y cocina a fuego medio.

Deje cocinar después de revolver.

La idea es dejar que la cebolla se dore uniformemente.

Sigue revolviendo para asegurarte de que la cebolla se dore uniformemente.

Mientras tanto, corte los tomates y el ajo en trozos grandes y póngalos en una licuadora / procesador de alimentos.

Licúa y agrega un poco de agua si es necesario.

La cebolla está lista para la siguiente etapa ......

Agrega el curry en polvo.

Revuelva y deje cocer durante aproximadamente 1 minuto teniendo cuidado de no quemar la mezcla.

Listo para usar

Agrega los tomates en puré

Dale un revuelo

Deje hervir a fuego medio y luego ...

Agrega el pollo

Dale una mezcla.

Agrega sal y revuelve de nuevo.

Tape y cocine a fuego medio durante unos 12 minutos. Tomará más tiempo si las piezas de pollo son grandes y menos tiempo si las piezas están deshuesadas.

Sigue revolviendo ocasionalmente mientras se cocina y revisa y ajusta el condimento.

Sabes que está listo cuando la pieza más grande esté cocida y no salga ningún líquido rosado.

Si lo desea, agregue un poco de crema fresca en este punto y apague el fuego.

Remueve y comprueba si la salsa es sabrosa a tu gusto.

(Esto es opcional) Pique un poco de cilantro (cilantro) y agregue .....

Dale una mezcla rápida

Servir caliente. Para un sabor diferente, omita el cilantro o agregue crema de coco en lugar de crema fresca.

Sirva con su arroz favorito y verduras al lado. El pollo mejora con el sabor con el tiempo, especialmente cuando lo comes al día siguiente, ya que los sabores tardan en mezclarse.

Espero que lo disfrutes y cuéntame cómo te resultará cuando lo hagas. ¡Buen provecho! Para más sobre mí facebook.com/chefraphael


Ver el vídeo: POLLO AL CURRY RECETA MUY FÁCIL Y RÁPIDA (Diciembre 2021).