Cómo

Cómo hacer una tarta bakewell británica clásica

Cómo hacer una tarta bakewell británica clásica

Agregue la harina y la mantequilla a una batidora y mezcle hasta que se parezca a pan rallado.

Agregue 2-3 cucharadas de agua hasta que la mezcla se una para formar una bola de masa

Pon la masa en la nevera a enfriar durante una hora. Esto facilitará la implementación

Una vez frío, extienda la masa y forre una caja de tarta.

Hornear a ciegas la masa durante 15 minutos a 180 ° C. Esto significa cubrir la masa con papel a prueba de grasa y colocar bolitas para hornear (o arroz crudo).

Retire las perlas de la caja de pastelería y hornee durante 5 minutos más para secar la base.

Cubre la base de la tarta con mermelada de frambuesa.

¡Haz unas tartas de mermelada con cualquier resto de masa! (¡golosina de los cocineros!)

Derretir la mantequilla en una sartén

Retire la mantequilla del fuego y mezcle con el azúcar.

Agrega las almendras molidas y el huevo y revuelve.

Vierta la mezcla de almendras en la masa y cubra la mermelada. Espolvoree las almendras en copos por encima.

Cocine durante 35min a 180 ° C. Si las almendras parecen dorarse demasiado pronto, cubra la tarta con una hoja de papel de aluminio hasta que estén cocidas.

Mezcla azúcar glas y un poco de agua para hacer un poco de glaseado. Luego, coloque sobre la tarta en un patrón de zig zag

Disfruta con una buena taza de té !!


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