Cómo

Cómo hacer risotto de cebada perlada

Cómo hacer risotto de cebada perlada

Picar y sofreír cebolla y cebolletas

Agregue algunos pimientos picados y continúe friendo hasta que estén tiernos.

Agrego una cucharada o tres de chutney de higo y vinagre balsámico para agregar algo de nitidez

Agregue una carga de champiñones picados y cocine hasta que se reduzca.

Agregue su cebada perlada y revuelva para cubrir los jugos

Cuando su sartén se vea así, agregue un tercio de su caldo y revuelva hasta que se absorba

Agregue el resto de su caldo. No se preocupe, ¡no está arruinado!

Continúe revolviendo hasta que se absorba y se vea como el anterior (aproximadamente 30 minutos). Sirva con ensalada y pan de ajo, ¡y disfrute!


Ver el vídeo: Receta de hoy: Lomo a la sal y risotto de cebada (Diciembre 2021).