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Cómo cocinar albóndigas de pollo en salsa de champiñones y albahaca

Cómo cocinar albóndigas de pollo en salsa de champiñones y albahaca

Este es un plato delicioso que combina albóndigas, champiñones y albahaca con un toque de pimentón, servido sobre pasta o arroz.

Preparemos todos los ingredientes para la salsa: 2 cebollas, un puñado de hojas de albahaca, champiñones, 2 dientes de ajo, pimentón, sal y pimienta.

Picar las dos cebollas

Corta todos los hongos

Aceite de oliva en

Freír las cebollas hasta que estén blandas y claras.

Agrega los champiñones

Agregue albahaca, ajo, pimentón, sal y pimienta.

Cierra la tapa y deja cocer los champiñones unos minutos hasta que se ablanden, a fuego medio

Deje preparar la mezcla de pollo: pollo picado, unas hojas de albahaca picadas, 2 dientes de ajo, pan rallado (yo personalmente uso Panko), 1 cebolla rallada, sal y pimienta

Rallar la cebolla y agregarla a la mezcla.

Revuelva bien

A estas alturas, la salsa debe oler y verse increíble - pruébalo

Agregue la mitad a una taza de agua a la salsa; no ponga demasiada, vea la imagen en la siguiente diapositiva

Crea una albóndiga del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de pollo y colócala en la salsa.

Cocine a fuego lento durante 45 minutos. Si necesita agregar un poco de agua a medida que avanza

Agregue salsa a la pasta o al arroz


Ver el vídeo: Espagueti en Salsa de Tomate con Champiñones (Septiembre 2021).