Cómo

Cómo cocinar ensalada de arroz negro y quinua con aroma de comino

Cómo cocinar ensalada de arroz negro y quinua con aroma de comino

Prepara los ingredientes secos y húmedos. Dejar de lado.

Preparando arroz negro. Paso 1: enjuague el arroz 3-4 veces. Ponga a fuego medio-bajo y hierva durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Paso 2 y 3: apague el fuego, cubra con la tapa durante 5 minutos. Paso 4: transferir a un bol

Preparación de la quinua: paso 1: agregue 500ml de agua con laurel y 1 cucharadita de sal. Cocine durante 25 m. Paso 2: retirar del fuego y desechar la cubierta con tapa durante 5 m. Paso 3 y 4: use un tenedor para esponjar, transfiera al recipiente para arroz

Cortar los ingredientes húmedos en cubos (tomate y aguacate) y picar finamente las albahacas. Prepare 2-3 rodajas de limón. Todos estos ingredientes se usarán para tirar más tarde.

Caliente la sartén con aceite de oliva a fuego lento. Fríe primero el ajo picado y luego el comino. Retire la sartén del fuego una vez que el ajo se vuelva ligeramente dorado.

Coloque el comino / ajo frito con otros ingredientes húmedos en el tazón y mezcle. Exprime 1 rodaja de jugo de limón como toque final y revuelve ligeramente.

Sirva en un tazón o plato limpio con una rodajita de limón. Opción de agregar romero como guarnición y / o una cucharadita de aceite de trufa para el aroma adicional. Sirva caliente o frío (para una versión refrescante)


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