Cómo

Cómo hornear un pastel de tres leches (pastel de tres leches)

Cómo hornear un pastel de tres leches (pastel de tres leches)

Ingredientes que necesitarás

Precaliente el horno a 325.

Si no tiene polvo de hornear, mezcle 2 cucharaditas de crema tártara con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. ¡Esto hace polvo de hornear!

(Ingredientes secos) Mida y mezcle la harina para pasteles, la sal y el polvo de hornear

En un tazón mediano con las manos hasta que esté bien incorporado.

(Ingredientes húmedos) a alta velocidad, mezcle el azúcar, la vainilla, los huevos, el aceite y la leche hasta que estén bien mezclados y un poco espumosos.

Agregue lentamente la leche y el aceite al final

Mezclar unos 2 minutos.

A baja velocidad agregue la mezcla de harina al huevo.

1/4 taza a la vez para mantener la espuma.

Preparar para hornear: en un molde para hornear de vidrio engrasado de 9x13, vierta la masa

Hornee por 35-40 mentes a 325 o hasta que salga un palillo transparente del centro.

Prepárese para remojar: una vez que el pastel esté a temperatura ambiente, pinche el pastel completamente con un tenedor

Preparar el almíbar de leche: en un bol, batir las 3 leches hasta que se mezclen uniformemente. Use un raspador para asegurarse de que la leche condensada no se atasque en la parte inferior. (Parece mucho, pero el pastel lo absorberá) (opta por el ron ahora)

Remojar la torta: Vierta la mezcla sobre la torta enfriada. (podría aflojarse o aplanarse, está bien)

cubra el pastel y refrigere durante tres horas o toda la noche para obtener mejores resultados.

(Se muestra el pastel nocturno) Saque el pastel del refrigerador que se absorbería del 85 al 95%. si hay demasiado líquido a las 3 o 4 horas, agregue más tiempo.

Aderezo de la torta: A alta velocidad, mezcle los ingredientes del batido hasta que la crema forme picos rígidos. Extienda una capa de cobertura batida uniformemente sobre el pastel. servir inmediatamente o guardar hasta 12 horas en el frigorífico Disfruta

Puede cubrir el pastel en el molde o darle la vuelta a un borde de aluminio elevado, para que el almíbar no se derrame. Si no come en el lugar correcto y lo vuelve a guardar en el frigorífico, coma antes de las 12 horas. Después de eso, la cobertura puede romperse.


Ver el vídeo: Como hacer pastel Tres Leches el original (Enero 2022).