Cómo

Cómo hacer leche de almendras

Cómo hacer leche de almendras

Remoje las almendras durante la noche para "activarlas".

Caliente el agua. ¡No debería estar caliente! Debería poder sentir el agua cómodamente.

Coloque las almendras y el agua en una licuadora. Estoy duplicando las cantidades aquí porque estoy haciendo un lote de "sabor original" y uno "vainilla".

Licue a fuego alto hasta que el líquido se vuelva lechoso.

Transfiera a un bol. Habrá una buena cantidad de "pulpa", así que asegúrese de usar un colador o un colador para quitarla.

¡De vuelta a la licuadora! Ahora es el momento de agregar un poco de edulcorante y aceite (opcional). Si lo desea, puede omitir esto, pero mejorará el sabor. También puedes agregar vainilla.

Una vez que agregue el edulcorante y el aceite (y vainilla si lo desea), mezcle nuevamente durante aproximadamente un minuto para ayudar a que su consistencia sea un poco más espesa.

Para asegurarse de que haya la menor cantidad de "pulpa" presente en el producto final, vuelva a colar. Para obtener una leche más fina, use una gasa en este punto. Para obtener una leche más gruesa o más "rústica", omita este paso.

¡Ten tus botellas listas! Es hora de llenarlos.

¡Y ahí lo tienes! La leche con sabor a vainilla a la izquierda, ¡el sabor original a la derecha! Guardado en la nevera debería durar unos 3-4 días dependiendo de la temperatura y el recipiente.


Ver el vídeo: Leche de almendras - How to make Almond Milk (Octubre 2021).